У Магілёве нямала гавораць пра цэны ў кавярнях і рэстаранах, аднак часам добрыя і недарагія месцы аказваюцца літаральна схаванымі ад вачэй наведвальнікаў. Менавіта такая выснова напрошваецца пасля агляду сталовай, размешчанай у Цэнтральным універмагу горада.
Сталовая знаходзіцца на трэцім паверсе ЦУМа. Аднак знайсці яе прыезджаму чалавеку няпроста. Каб трапіць у залу, неабходна прайсці праз гандлёвыя рады аддзела адзення і невялікі калідор. Без падказкі многія наведвальнікі могуць нават не здагадацца, што ва ўнівермагу працуе паўнавартасная ўстанова грамадскага харчавання.
Пры гэтым сама сталовая пакідае цалкам станоўчае ўражанне. Наведвальнікі адзначаюць чыстую залу, прыемную атмасферу, даступныя цэны і годную якасць страў. Нават бліжэй да закрыцця тут працягваюць абслугоўваць кліентаў, а кошт паўнавартаснага абеду застаецца вельмі ўмераным.
Узнікае заканамернае пытанне: чаму месца з добрай рэпутацыяй аказалася практычна схаваным ад людзей? Ва ўмовах высокай канкурэнцыі за наведвальніка большасць устаноў стараюцца прыцягнуць увагу шыльдамі і ўказальнікамі. У выпадку са сталовай ЦУМа сітуацыя выглядае проста супрацьлеглай.
Магчыма, дадатковая навігацыя ўнутры будынка, больш заўважныя ўказальнікі на паверхах або інфармацыя каля ўваходу ва ўнівермаг дапамаглі б прыцягнуць новых наведвальнікаў. Бо галоўная праблема гэтай сталовай, мяркуючы па водгуках, заключаецца не ў якасці ежы і не ва ўзроўні абслугоўвання, а ў тым, што многія магілёўцы і госці горада проста не ведаюць пра яе існаванне.
Фота “МогилевОнлайн”.
