Tag: небяспечныя бактэрыі

У Расіі забракавалі ялавічыну з “Александрыйскага”

Навіна ад

Прадукцыя шклоўскага ААТ “Александрыйскае” можа трапіць пад узмоцнены лабараторны кантроль з-за выяўленых небяспечных бактэрый.

Згодна інфармацыі Расспажыўнагляду, у ялавічыне з каўбаснага цэха па вытворчасці мясапрадуктаў і каўбасных вырабаў “Александрыйскага” выяўлены бактэрыі групы кішачнай палачкі (БГКП). З-за гэтага Федэральная служба па ветэрынарным і фітасанітарным наглядзе звярнулася ў Дэпартамент ветэрынарнага і харчовага нагляду Міністэрства сельскай гаспадаркі Беларусі з просьбай змяніць статус “Александрыйскага” ў рэестры прадпрыемстваў Мытнага саюза на “ўзмоцнены лабараторны кантроль”.

Нагадаем, што некалькі дзён таму тыя ж самыя БГКП расійскія эпідэміёлагі знайшлі ў прадукцыі Горацкага харчовага камбіната бактэрыі групы кішачнай палачкі – кісламалочным абястлушчаным напоі “Экспанента Біа-Скір”.

Як сведчаць спецыялісты, БГКП у харчовых прадуктах сведчыць аб іх фекальным забруджванні. Дадзеныя бактэрыі могуць трапляць у прадукты з вады, з абсталявання, рук працоўнага персаналу і з іншых крыніц. БКГП выклікаюць страўнікава-кішачныя захворванні. Найгоршае ўскладненне – небяспечны для жыцця гемалітыка-ўрэмічнага сіндром з паразай нырак. Найбольш небяспечны для дзяцей.

Фотаздымак: ТГ “Сильные новости”

Расіяне знайшлі ў прадукцыі “Сервалюкса” небяспечныя бактэрыі

Навіна ад

У прадукцыі “Сервалюкс Агра” расійскія эпідэміёлагі знайшлі лістэрыі і дынітракарбанілід.

Аб выяўленні небяспечных бактэрый гаворыцца ў паведамленні Рассельгаснагляду ад 10 красавіка 2025 года, накіраваным кіраўніцтву яго тэрытарыяльных упраўленняў.

Цяпер у дачыненні да прадукцыі “Сервалюкса” і іншых згаданых у дакуменце харчовых прадпрыемстваў Беларусі павінен ажыццяўляцца ўзмоцнены лабараторны кантроль.

Паводле Сусветнай арганізацыі аховы здароўя, лістэрыёз харчовага паходжання – гэта адна з самых цяжкіх хвароб. Яго ўзбуджальнікам з’яўляецца бактэрыя Listeria monocytogenes. І хоць выпадкаў захворвання няшмат, гэтая інфекцыя ўяўляе значную праблему ў галіне грамадскай аховы здароўя ў сувязі з высокай смяротнасцю.

Дынітракарбанілід адносіцца да какцыдыёстатыкаў, прызначаных для прафілактыкі і лячэння какцыдыёзаў (эймерыёзаў). Прапараты гэтай групы выкарыстоўваюцца ў птушкагадоўлі.

Тэхнічны рэгламент Мытнага саюза “Аб бяспецы харчовай прадукцыі” не дапускае ўтрымання рэшткаў какцыдыёстатыкаў у прадуктах харчавання. Калі вытворца адпраўляе бройлераў на забой, не выконваючы тэрміны вываду супрацьпаразітарных прапаратаў, гэтыя рэчывы трапляюць у арганізм чалавека. Рэгулярнае ўжыванне мяса, якоеі змяшчае какцыдыястатычныя прапараты, вядзе да дысбактэрыёзу, алергічных рэакцый і зніжэння імунітэту.

Фотаздымак з адкрытых крыніц