Tag: «Соседи»

Гандлёвая сетка на Магілёўшчыне пачала прадаваць славутыя літоўскія шакоцісы

Навіна ад

У крамах гандлёвай сеткі “Суседзі” пачалі прадаваць знакамітыя прысмакі “Шакоціс”, занесеныя ў нацыянальны фонд літоўскай кухні.

Мучная слодыч «Шакоціс» у сетцы крам «Суседзі» – гэтай набор з шасці-сямі кавалачкаў торта, якія спакаваны ў аднаразовыя пластыкавыя кантэйнеры. Прычым выпякаюцца яны ва ўласных пякарнях гандлёвай сеткі. Адзначым, што гэта першы выпадак шырокага продажу шакоцісаў у беларускіх крамах.

Шакоцісам лічыцца традыцыйны літоўскі торт незвычайнай формы з яечнага цеста, выпечаны на адкрытым агні. У перакладзе з літоўскага “шакоціс” азначае “галіністы”, бо мучная слодыч нагадвае дрэва. Гэты незвычайны торт нават занесены ў Літоўскі нацыянальны фонд кулінарнай спадчыны. 

Што цікава – аналагічная кулінарная традыцыя была зафіксавана беларускімі этнографамі і ў Заходняй Беларусі, толькі там падобны торг называюць банкуха.

Фота mogilev media, і з адкрытых крыніц

Колькасць крам, дзе гандлявалі пратэрмінаванай прадукцыяй паменшылася на 40%

Навіна ад

Аддзяленне гігіены харчавання Магілёўскага абласного цэнтра гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя размясціла на сваім сайце інфармацыю па аб’ектах гандлю і грамадскага харчавання, у якіх у снежні 2022 года ажыццяўляўся гандаль таварамі са скончанымі тэрмінамі прыдатнасці ці захоўвання.

Былі выяўлены парушэнні ў 9 гандлёвых кропках у 6 адміністрацыйных адзінках вобласці, галоўным чынам, у гарадах і толькі два ў сельскай мясцовасці – Магілёўскі раён, в. Міхалёва, Хоцімскі раён, в. Трасціно . 

Парушэнні дапусцілі крамы добравядомых гандлёвых сетак: “Соседи” (Бялынічы, прадукцыі з парушэннямі тэрмінаў на 89,55 рублёў – самы высокі паказчык сярод правераных кропак), “ПерекрестОК-4” (Магілёў),  “Копеечка” (дзве ў Чавусах), “Родны кут” (дзве крамы ў Хоцімскім раёне). Парушэнні выяўлены і ў крамах «Фея», «Каля дома» у г. Горкі.

На  гэтых аб’ектах гандляваліся з пратэрміноўкай мясныя, кулінарныя, каўбасныя вырабы, кісламалочная прадукцыя, квас, салата. 

Аналіз праверак гандлёвых кропак паказвае станоўчую тэндэнцыю – колькасць крам з пратэрмінаванай прадукцыяй паменшылася на 40%. Напрыклад, у  кастрычніку 2022 года парушэнні былі выяўдены на 15 гандлёвых аб’ектах у 8 раёнах з 21 у вобласці – Быхаўскім, Горацкім, Краснапольскім, Крычаўскім, Магілёўскім, Слаўгарадскім, Чавускім і Шклоўскім.