Первую часть обзора отрасли животноводства читайте здесь.
Анализируя ситуацию в свиноводстве Беларуси и содержание правительственных документов сложно сделать вывод о целях огромных вложений в отрасль как в 2010-х гг., так и в настоящее время. Разговоры о необходимости наращивания производства свинины и практические действия правительства должны быть обоснованы экономически. В текущем году в Беларуси должно быть произведено 425 тыс. тонн свинины – 65 % от заявленных планов в 2011 г., но среднедушевое потребление достигнет 45 кг, а это уже приличный уровень для современного государства.
Снижение поголовья скота на 11 % и производства свинины на 12 % за 2 последних года также не повод для многомиллиардных инвестиций в русле сразу двух программ: «Аграрный бизнес» на 2021-2025 гг. и ожидаемой Программы по развитию свиноводства. В данном случае, хватило бы «именем революции» в каждой области привести отрасль в порядок. Проблема то в чем? Во-первых, увеличился падеж свиней (так, лечите + профилактика); во-вторых, снизился приплод на 8 % (специалисты знают, как поправить дела); в-третьих, недостаток кормов (есть уже своевременное решение на импорт зерна из РФ); в-четвертых, износ основных средств в отрасли, что решается строительством и ремонтом. С другой стороны, как при таком букете недостатков объяснить прирост поголовья свиней на 0,8 % и производства свинины на 4,7 % в текущем году, если все так плохо в целом!? А ведь по итогам 2023 г. ожидается производство свиней в живом весе еще более вдохновляющим – 106,5 %.
Совсем уж неубедительно выглядит апеллирование к состоянию свиноводческих комплексов – почти 70 % их построено более 20 лет назад. Позвольте, господа, но срок эксплуатации животноводческих зданий не менее 50 лет!
На самом деле проблема производства свинины, оказывается, в отсутствии достаточной биологической защиты. Конечно, одним фактором отрасль не убьешь, но отнесись на местах более серьезно к дезинфекции, спецодежде, своевременному применению эффективных ветеринарных препаратов, осеменению свиноматок, кормлению и перспектива огромных вложений растянется на долгие годы.
Заметим, что на протяжении более 10 лет борьбы за эффективность свиноводства не заходила речь об экспорте свинины, даже не ставилось такой задачи перед аграриями. Тем более, что и продавать-то некому: российский рынок насыщен отечественной продукцией, Китай восполняет потребности своим производством, а Вьетнам выходит из положения импортом российской свинины. А это значит, что сегодня идет работа по насыщению только внутреннего рынка, который практически уже насыщен (судя по данным статистики). Впрочем, свинина в мясном балансе страны занимает только 25 %, когда в мире этот показатель равен 40 % – есть куда стремиться. А ведь еще недавно в мясном балансе нашей страны свинина занимала до 45 %, но постепенно она уступает позиции мясу птицы.
Так в чем же дело? По-моему, ларчик просто открывается: дорогостоящие линии по переработке свинины государственных мясокомбинатов долгое время в Беларуси работают (и даже простаивают) с малой нагрузкой. Когда польские фермеры имели доступ к белорусскому мясному рынку данная ситуация была не столь заметна, а сегодня стала проблемой №1 и правительству необходимо принимать соответствующие меры. Насколько эффективны будут «телодвижения» правительства, покажет время и очень скоро.
Могилевские параллели
Необходимо заметить, что в последние годы в Могилевской области весьма серьезно относятся к производству свинины. Не случайно 4 сентября на совещании у Президента при обсуждении проблемных вопросов свиноводства Могилевскую область покритиковали (и то опосредовано) лишь за увеличение падежа поросят.
Проблемы в свиноводстве области, конечно, остались, но их научились обходить. Впрочем, если посмотреть на динамику поголовья по годам, отметим существенное влияние на численность свиней в 2013 г. во время АЧС (африканской чумы свиней), которая чуть не погубила все поголовье. Ведь если в 2013 г. свиней в области было 362 тыс. голов, то в 2014 г. только 271 тысяча или на 25 % меньше. Чуму временно победили, но в 2018 г. поголовье опять снизилось на 4 %, а в 2019 г. еще на 21 % (до 208 тыс. голов).
Тогда Президент жестко прошелся по делам свиным в области: разгильдяйство местных свиноводов обошлось в неполучении 43 % продукции к доведенному заданию – с «минусом» сработали 10 из 12 могилевских свинокомплексов, а свинокомплекс «Светлый» Чериковского района и вовсе потерял все поголовье. А ОАО «Восход» Могилевского района (когда-то лучший в Беларуси) «довел» среднесуточные привесы до 281 г., в то время как в республике они перешагнули за 600 г. Под личный контроль деятельность «Восхода» взял губернатор области А. Исаченко, а контрольный пакет акций свинокомплекса передали Бобруйскому мясокомбинату, который активно стал делать инвестиции в производство свинины в «Восходе». Сейчас «Восход» уверенно стоит на ногах и беспрерывно отгружает продукцию потребителям.
В целом свиноводство в Могилевской области в те годы имело отрицательную рентабельность, иногда доводя ее до -48 %. Естественно, ни о каких грандиозных планах речи не могло и быть, но в Могилевском облисполкоме все-таки решили кардинально исправить ситуацию. И это у них получилось.
Был построен комплекс в Горецком районе (ОАО «Овсянка»), потом традицию горецких животноводов подхватил Могилевский мясокомбинат, построивший в Славгородском районе свинокомплекс на 24 000 голов, который своей деятельностью должен был покрывать потребность мясокомбината в свинине на 50 %. Вот только не совсем ясно, почему только на 50 %? Впрочем, дело скорее в кормовой базе, чем в недомыслии переработчиков.
В Белыничском районе с помощью ИООО «Боннети» также реализовали инвестпроект по производству свинины, что весьма положительно сказалось на производстве мяса, в том числе и через рост среднесуточных привесов в 2021 г. по области на 115 г., а Белыничский район по данному показателю вошел в республиканскую элиту – 760 г. (+158). Чуть хуже тогда сработал Славгородский район – 707 г. (+229 г).
Всего за последние годы в Могилевской области прошли модернизацию 5 свинокомплексов: 2 в Могилевском, по одному в Климовичском, Мстиславском и Чериковском районах.
Увы, 2022 г. оказался не таким благоприятным для свиноводства, как ожидали: новые свинокомплексы снизили среднесуточные привесы (Славгород на 29 г), а ИООО «Боннети» (на 107 г) и валовое производство свинины. Хуже с привесами сработали в целом по области (-87 г).
Единственное хозяйство в Могилевской области, СДП «Авангард» Могилевского района, которое в 2022 г. получило свыше 700 г. среднесуточного привеса (777 г.), также сминусовало к предыдущему году (115 г.), что существенно повлияло на эффективность свиноводства. Дело ведь еще и в том, что на 1 кг привеса в «Авангарде» было затрачено 3,7 к.е. (кормовых единиц), а это худший результат среди хозяйств республики, получивших среднесуточный привес более 700 г. на 1 голову.
Определенные надежды на поступательное развитие свиноводства в области руководство возлагает на недавно введенный в эксплуатацию Климовичский свинорепродуктор, который в 2025 г. должен обеспечить «прибавку» в поголовье области в 100 тысяч голов.
В 2023 г. могилевские свиноводы взяли неплохой старт: за полугодие в области получен самый высокий в стране прирост среднесуточных привесов (+63 г), поголовье выросло на 14 %, производство мяса также на 14 %, а его реализация – на 6 %.
Но до мировых стандартов далеко: сегодня удельный вес свинины в реализации мяса по области составляет 10,4 % (снизился на 0,3 %) на фоне резкого увеличения доли птицы – с 55 до 62 %. Будем надеяться на изменение соотношения в пользу свинины, тем более, что в области не занимаются свиноводством 9 районов, среди которых Дрибин, Кричев, Кличев, Кировск, Быхов. Может, и в эту строну подумать?
Фото из открытых источников.