Фестиваль Gastrofest начнется 28 апреля во всех областных центрах страны и продлится до 15 мая. Стоимость фестивального предложения в заведениях – 34 рубля.
Участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных по всему миру людей.
Какие сеты будут представлены на фестивале в Могилеве – далее в материале:
Steak and wine
Адрес: Минское шоссе 187 км
Легендарная личность: Герцог Веллингтон
Состав сета:
- Сливочный морской гребешок
- Куриный рулет cordon blue с картофелем в пряной корочке
- Говядина Веллингтон с тыквенным кремом и винным соусом
- Десерт «Пьяная груша»
Вес сета: 895 г
Ресторан грузинской кухни Хинкальня
Адрес: ул. Будённого, 13
Легендарная личность: Нино Катамадзе
Состав сета:
- Хачапури с сыром сулугуни, шампиньонами и сметаной
- Хинкали со шпинатом и беконом (зелёные) и хинкали с паприкой, говядиной и сметаной (красные) (натуральные цвета, без добавления красителей)
- Пхали с паприкой на шоти
- Три вида люля-кебаб с моченым томатом, соусами, салатом из свежих овощей со сванской солью и красным луком, с шампиньонами с сыром сулугуни
- Суп Чакапули
- Шоти
Вес сета: 1970 г
Royal Club
Адрес: ул. Якубовского, 71, 2 этаж
Легендарная личность: Есенин Сергей Александрович
Состав сета:
- Пышки с капустным кремом (пончик, капустный крем, грибы белые)
- Салат с томленой уткой и бородинской крошкой (лист салата, утка, клюква моченая, пшено, бородинская крошка)
- Филе сома с картофельной драченой и грибным соусом (филе сома, картофельная драчена, грибной соус)
- Венское печенье с яблоками и вишней (песочное тесто, яблоко, корица, сок лимона, пряная вишня, мороженое)
Вес сета: 720 г
Ресторан 101
Адрес: пер. Пожарный, 6б
Легендарная личность: Элвис Пресли
Состав сета:
- Чикенбургер
- Говяжий бургер с салатом Коул Слоу
- Свинина BBQ
- Самосы с цыплёнком Карри
- Мексиканские крылья Чили
- Фри, Пармезан
- Томленая фасоль с беконом в томатном соусе
- Арахис в пряной глазури
- Острые Начос с дип-соусом «Тар-тар»
Вес сета: 1230 г
Ресторан «БИРАРИЯ»
Адрес: ул. Первомайская, 31
Легендарная личность: Брюс Ли
Состав сета:
- Рамен с курицей
- Спринг-ролл с креветкой
- Апельсиновый цыпленок в кисло-сладком соусе
- Говядина в устричном соусе
Вес сета: 1130 г
Кафе-бистро Ван Гог
Адрес: ул. Ленинская, 36
Легендарная личность: Винсент Ван Гог
Состав сета:
- Закуска из трех видов брускетт на поджаренной на гриле чиабатте:
– с тартаром из говядины, трюфельным айоли, миксом из свежей петрушки и зеленого лука, приправленным свежемолотым перцем и бальзамическим уксусом
– с печенью трески, битыми огурцами, красной икрой и перепелиным яйцом
– с маринованным острым кабачком, соусом из печёной тыквы и свекольным тартаром
- Крем-суп из щавеля и шпината с копченым беконом, молодым сыром и оливковым маслом.
- Нежное пряное ризотто из булгура в сочетании с запеченным бататом и выдержанным сыром. Поджаренный на топленом сливочном масле телячий язык. Крем из греческого йогурта с лимонным зелёным маслом и красным луком в винном маринаде с облепихой и пророщенной кукурузой.
- Торт Манго-банан. Коржи на миндальной муке, сырный крем с белым шоколадом, банановый чизкейк и компоте манго-банан.
Вес сета: 1150 г
Кафе-Бистро «ГАБРОВО»
Адрес: ул. Первомайская, 31
Легендарная личность: Чарли Чаплин
Состав сета:
- Брускетта с телятиной, конкассе из томатов и попкорном из гречки
- Брускетта с рассольной моцареллой, томатами и песто из трав
- Гриссини ди Парма
- Лингвини с креветками и чилийскими мидиями
- Пицца прошутто пармеджано
- Смородиновый пирог и джелато
Вес сета: 1200 г
Tik Tok
Адрес: ул. Первомайская, 21
Легендарная личность: Гарик «Бульдог» Харламов
Состав сета:
- Щи с гренками и паштетом а-ля фуа-гра, и гренками с хреном и салом
- Салат с жареным сыром
- Хот-дог со свиной колбаской и картофелем по-деревенски
- Кексы с соусом из белого шоколада
Вес сета: 1480
Рестобар Белый лис
Адрес: ул. Первомайская, 31а
Легендарная личность: Леди Гага
Состав сета:
- Пицца с прошутто
- Паста с соусом из зеленого горошка, пармезаном и беконом
- Доска средиземноморских закусок
- Мини пончики
Вес сета: 1420 г
Ресторанно-гостиничный комплекс level 11
Адрес: P-93, 5, Могилёв (около зоосада)
Легендарная личность: Иван Ургант
Состав сета:
- Шашлык из свинины
- Рёбра гриль под соусом BBQ
- Куриные бёдрышки на гриле
- Картофель с беконом и пармезаном
- Картофельные дольки
- Чесночные гренки
- Фаршированные шампиньоны
- Свежие овощи
- Салат коул слоу
- Соус томатный с зеленью, соус дзадзики
- Штрудель с солёной карамелью
Вес сета: 2100 г
Гастробар Цоколь
Адрес: ул. Дзержинского, 19
Легендарная личность: Сальвадор Дали
Состав сета:
- Слоны: трюфельный паштет с моченой вишней и жженой бриошь
- Роза: брискет из говяжьего языка под вишневым жу, копченая свекла, лимонный гель, местная руккола, пармезан
- Ловля тунца: стейк из тунца, соус умами-блю, гель из свеклы, крем-батат, стружка тунца
- Галатея со сферами: острый крем-брюле, медовые криспи, апельсиновый гель
Вес сета: 780 г
Бар «Пивной Дом»
Адрес: ул. Рогачевская, 9
Легендарная личность: Джордж Стивен
Состав сета:
- Улитка из копченых колбасок с гарниром из болгарского перца на гриле, картофельных долек на гриле и салатом коул слоу
- Питы с рваной свининой с топпингами: маринованный лук, маринованный халапеньо, фасоль отварная, кукуруза консервированная
- Банан на гриле с топпингами: шоколадный топпинг, мармелад, драже в шоколаде
Вес сета: 1475 г
Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлены специальные предложения от брендов французского аперитива Lillet и кубинского рома Havana club. Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.
Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведени
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки еды Scope Delivery. Стоимость доставки будет зависеть от расстояния до заведения и от суммы заказа.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.
фото: mogilove.by